chateau-bellevue-cazaubon-logo
  • chateau-bellevue-le-restaurant
  • chateau-bellevue-le-restaurant-salle
  • chateau-bellevue-aperitif-armagnac-foie-gras
  • reto

Le restaurant du Château Bellevue


Menu de passage

formule entrée + plat ou plat + dessert 15 euros
formule entrée + plat + dessert 21 euros

Menu composé selon l'humeur du marché et proposé le midi en semaine (hors jours fériés)

Menu Carte

menu entrée + plat + fromage ou dessert 35 euros

ENTREES
Foie gras de canard mi-cuit, figues et safran, toast de pain d'épices (+5€)
Racines croquantes et chair de tourteaux
Carpaccio de veau fermier, fraises, vinaigrette au Floc de Gascogne rosé
Velouté de potimarrons et chataignes, champignons de cueillette

PLATS
Langoustines Bretonnes, snackées, rosotto d'épeautre à l'ail noir  (+5€)
Filet de Saint Pierre, sauce mousseline au citron
Filet de canette roustillé, nouilles soba saveur ThaÎ
Suprême de pintade aux coings et raisins confits
Petits farcis de veau, pesto au basilic pourpre des Sourciers

FROMAGE
Plateau de fromages de Cazaubon et d'ailleurs (+12€)
Brie à la verveine (+8€)

DESSERTS
Financier à la crème de pruneaux et jeune armagnac, disque de chocolat et sorbet Kalamansi
Sablé au beurre, crème au praliné, poire à la vanille
Figues pochées au sirop de fleurs
Mi-cuit au chocolat noir, coeur chocolat blanc, sorbet

Tva 10% - TVA 20% sur les alcools - service crompris


 Notre pain, nos glaces et nos pâtisseries sont "faits maison". Nos viandes sont d'origine française.